Jag har fullt upp,  så skriva här som jag egentligen tycker är ganska kul, det hinns inte med helt enkelt.
Jag sår och jag skördar.
Jag skördar sallat i alla dess former,  rädisor, spenat, grönkål, kålrotsskott, (det är så himla gott med alla skott)
Jag skördar bärblad till vinterns teer.

Men framförallt så skördar jag det vilda!
Nässlor,  kirskål, maskrosor, björkblad, granskott. Mynta,  etc

Idag har jag gjort sirap.

image

Maskrossirap.

Plocka maskrosblommor lägg dom i en kastrull och fyll på med vatten precis så att blommorna täcks.
Koka 10 min samtidigt som du klämmer blommorna längs kanten med en slev. Låt rinna av i en silduk.  Sen häller du tillbaka vätskan i kastrullen och har i dubbelt så mycket socker. Kokar upp ett par minuter. För att sen hälla i rena burkar eller flaskor.
Yummi till pannkakorna eller i bröddegen.

image

image

image

Annonser