Stressig dag idag, inte för normala människor kanske, men för mig har det varit lite för mycket.
Shopping av målarfärg, veterinären med två st hundar, hämtat två nissar på skolan för att direkt åka till fiket och äta mellanmål, sen vidare till loppis för att leta efter plåtburkar att ha våra pysselgrejer i.
När jag skulle betala tappade jag totalt bort koden på mitt kort! Jag kunde inte komma på den trots att jag haft koden i över ett år nu?
Nu sitter jag hemma och kan fortfarande inte komma på den??? Den är helt borta ur mitt huvud och min enda förhoppning är att den kommer tillbaka imorgon.
Nu står jag i köket och slappnar av med ett halvt glas rött vin, och laga middag till mig och nissarna.
Det blir bland annat broccoli gratäng, en som är så otroligt god!

image

Och just broccoli ska man äta ofta!
Och i alla former! Du ska äta rå, kokt, och ångkokt för att få I dig alla nyttigheter ur broccolin. Och du bör få i dig den 3-4 gånger i veckan.
Jag tror faktiskt vi äter broccoli varje dag för jag har alltid små fina buketter i salladen och sallad till middag har vi jämt.
Men tillagad broccoli har vi 1-2 gånger i veckan.
För gravida kvinnor är broccolin jättebra eftersom den innehåller den viktiga folaten som är så viktig för att cellerna i fostrets nervsystem ska utvecklas riktigt.
Broccoli förhindrar magsår!
Och till viss del även magsäckscancer.
Broccoli är bra för din syn, bra för ditt skelett, bra för hjärtat och ja nu skulle jag kunna fortsätta och skriva varför det är bra och skriva ner en massa forskning osv men är rädd att ni slutar läsa då!
Så jag nöjer mig med att säga ÄT BROCCOLI!
Och ge er receptet på min broccoli gratäng.
600 g fryst broccoli
Förväll och lägg i en gratängform.
Smält 2 msk smör,
vispa i 2 msk mjöl till en slät smet.
I med 4 dl mjölk och låt koka upp under ständig omrörning.
Sjud i ca 3 min
Salta peppra såsen och i med ca 80 g riven ost.
Jag blandade i Västerbotten och mögelost för det var vad jag hade hemma. Men ta den ost du tycker är godast.
Häll nu ostsåsen över broccolin och in i ugnen 200 g 30 min.
Du kan gärna ströa över lite ströbröd också , det blir säkert jättegott men jag hade slut på skorpor 😊

Annonser