Sök

Urstarka Jag

A topnotch WordPress.com site

Månad

juli 2015

Fullmåne

Idag är det fullmåne och kl 12.45 gick det inte att mäta currylinjerna.
Det är ganska otroligt!  Ett visst klockslag varje fullmåne går det inte att mäta! Magnetismen från jorden försvinner.
Många är dom som blir påverkade av fullmånen. Att inte kunna sova är det vanligaste. Jag är inte en av dom, men mellannils är. Han klagar alltid över krångliga nätter när fullmånen står högt.

image

Denna dag har gått i politikens tecken. vart på möte,  var första gången för mig så jag lyssnade mest. Intressant såklart men många frågor.
Har jag tid med det här? Vem kommer tacka mig? Kommer mina barn bli drabbade på något vis?
Är Sverige på väg utför? Mycket oroligheter?  Hur ska vi gå tillväga egentligen?
Ojojoj,  jag måste tänka till både en och två gånger innan jag ger mig in i något.

Jag har även mitt lilla företag att tänka på, vill att det ska börja blomma nu när hösten kommer och pojkarna börjar i skolan.

Ja mycket tankar som ni hör, nu är det jag och Ernst en stund sen natti natti!

Annonser

Nu börjar det faktiskt bli lite……

TRIST!
Regn, regn och åter regn.
Hästarna måste få sly att gå på.

image

Annars kommer dom inte in utan att sjunka ner till knäna.
Några tistlar som ramlade ur när jag kånkade sly hamnade i magarna istället.
Det gör inget, tistel är nyttigt.

image

Växterna i växthuset drunknar pga översvämning.

image

Pust, nu behöver det torka upp!

Bondekök

Så här ser våra frukostar ut.

image

Och det slog mig idag att så såg nog borden ut förr.
Hemmagjort smör, hemmagjord jordgubbssylt, hembakt bröd, tunna skivor tjälknöl istället för den färdigköpta smörgåsskinkan, stekta ägg från dom egna hönsen och kantareller från skogen.
Mjölken som inte är med på bild direkt från bonden.
Idag blev det grönsaker med avokado dipp också men i vanliga fall brukar det vara frukt.
Precis nu är det hallon, körsbär och jordgubbar som gäller. Men snart mognar äpplen och physalis.
Det är så otroligt gott och smakar så mycket mer från det egna.

Och när nissarna säger ”Mamma kan du inte baka tekakor till frukost imorgon? ” så blir jag lika glad som om jag skulle vunnit en miljon! Och självklart så bakar jag då tekakor 😄.

Hemligheter i komposten

Underbart att muttra lite över den så totalt igenväxta komposten, för att sen titta lite närmare på den och hitta både pumpa och potatis trona högt upp mot skyn!

image

image

Släpp växterna loss

I våras bestämde jag mig för att ta bort alla hinder, släppa lös alla spärrar, ta bort alla avspärrningar.

Jag pratar om mitt växthus!

Och jösses vad det växer!
Jag fyllde växthuset med hönsskit och sen började jag så och plantera.
Här är dagens resultat.

image

Under alla dessa blad är det så mycket tomater, så mycket gurkor, så mycket bönor och så mycket physalis att jag kommer bli tvungen att lägga in ända fram till jul!
Hoppas hösten blir lång och varm så att allt hinner mogna bara.
Men inlagda gröna tomater och stekta gröna tomater är gott det med.
Men inget,  absolut inget går upp mot röda solvarma tomater.

Denna lilla skrutt tycker också att skörden ser mycket lovande ut med sina kinder full av smaskig mask.

image

Lanande skogsunge

Har man varit på lan två nätter i rad så är det skönt att bara sitta lutad mot en trädstam och andas.
Fylla de tröttbleka kinderna med rosig skogsfärg.

image

Sitta och titta på när mamma och smånissar blockar blåbär till dagens paj.

image

image

För att sen när eftermiddagen kommer och regnet vräker ner utanför fönstren få mumsa i sig lite paj.

image

Inte nog med det, istället för den obligatoriska kvällsmackan efter middagen, precis innan sänggåendet blev det blåbärsmuffins!

image

Blåbär får man liksom aldrig nog av!
Inte skogen heller för den delen.
Nattinatt govänner

Brödbubblor

Jag har alltid gillat att baka!
Jag minns så väl stunderna hemma i köket ihop med mamma när vi bakade.

Vi bakade allt möjligt och gott blev det.
Bullar, kakor, bröd och godis.
Minns särskilt mammas blåbärsmuffins med smör och ost och mina kokosgifflar.
Sen började jag lära mig på ”riktigt” med hjälp av tv, internet och kurs. Jag fick lära mig att knåda!
Knåda, knåda, knåda.
Jag investerade i en knådarapparat.

Och min bakning liksom dog!

Mina bullar blev hårda.
Mitt bröd blev så studsigt att ungarna blev superlyckliga varje gång jag bakade för dom visste att dom skulle få nya studsbollar. 

Ju hårdare mitt bröd blev ju mer knåda jag.
För man skulle knåda!!!
Helst i 15 min i maskin!!!

Sen skrev min favorit Mette Ankarloo en bakbok. Om bröd som man enkelt gör hemma i  sitt eget kök!

image

Hon skrev den 2012 och jag köpte den genast. Drogs till den som en magnet.

Vet ni vad hon skrev! ”SLUTA KNÅDA”

Jag blev så glad!
Knådarapparaten som stod så ful i mitt kök åkte ut genom fönstret.
Barnen grät ”vi vill ha studsboooollar”

Jag plockade fram mjöler av alla de slag. Sen bakade jag.
Jag njöt av mina ej urpumpade armar. Jag RÖRDE ihop mina degar, jag smekte degen. Jag jäste degen och försiktigt,  försiktigt  gjorde jag fina limpor av den färdigjästa degen. Sen fick den jäsa igen så att det bildades en massa ej ihopknådade goda luftbubblor i mitt bröd.
Äntligen jag kunde baka igen!
Tack Mette Ankarloo du räddade mig den gången. Nu har jag aldrig mer köpt bröd igen efter din bakbok.
Ungarna får inte längre några studsbollar.
Och vi alla längtar efter frukost varenda kväll när vi går för att sova!

Michelle

Tänker lite extra på Michelle idag som faktiskt gick bort av gbs.
Hon var 40 år Och kämpade men hennes inre organ orkade inte.
Två månader sen idag och det känns så sorgligt och onödigt.

Hennes man och familj  sörjer såklart.
Ta hand om er vänner.

Jag får inte säga det här för jag får inte skrämma upp folk, men jag säger det ändå!!!!
Skippa kycklingen!
Ät inte kyckling. Ja jag vet att det är ovanligt, men kyckling bakterierna ger gbs!
Jag åt kyckling dagen innan jag blev sjuk!
Jag har även haft salmonella av kyckling och blivit ordentligt matförgiftad av kyckling.
Matförgiftningen var värre än salmonellan. jag var bombsäker på att jag och stornils då ett år skulle dö.
Kan ni tänka er känslan att ha sin 1-åring bredvid sig så sjuk att man tror han ska dö och inte kunna ta hand om honom för att du själv är lika sjuk.
Sjukhuset  ringde till oss varannan timme för att kolla hur vi mådde.
Dom var jätteroliga för oss samtidigt som dom inte våga ta in oss ifall vi smittades.
Det var en pärs kan jag lova.

Så låt bli kycklingen.
Quorn filéer är suveränt goda. Och du kan fortsätta med samma kycklingrätter men byta ut kycklingfiléerna mot quorn filéer. 

Glass i stora lass

Urinvägsinfektionen tillbaka igen, kände igår att jag blev lite kall. Och mycket riktigt som ett brev på posten.
Hur gör jag nu tro?
Törs jag ta lite penicillin på eget bevåg igen tro? Ska jag vara ärlig har jag redan gjort det.
Tog första för ett par timmar sedan.

Nu ska här göras glass!
Jag är egentligen ingen glassmänniska men mina ungar är. Och eftersom glass är en riktig E-fälla så gör vi egen.

image

Receptet kommer i länken och eftersom vi inte hade passionsfrukt hemma så blev det en knivudd vaniljpulver och mosade jordgubbar från landet.
Supergott blev det!

http://blogg.land.se/skillnadens-tradgard/gor-egen-glass/

Eget smör har nu blivit en vana, och jag har dessutom bytt ut plasburken till en betydligt vackrare i lera.

image

Tror det är en sillburk egentligen men från och med nu är det en smörburk.

Allt mognar så sent nu för att det är så kallt. Idag plockade jag svarta vinbär för första gången i år och hönorna höll sällskap såklart.

image

eftersom dom fortfarande inte är riktigt mogna så blev det vinbärsgelé.

image

Har varit hos energiknippet till granne idag och pratat politik bland annat, det är alltid kul att prata politik tycker jag. Vi har väldigt många åsikter, och står väldigt lika i våra åsikter.
Det är jobbigt just nu i politikvärlden. Inte bara i Sverige utan ute i världen också! Undrar hur det kommer bli? Vi får se helt enkelt men viktigt att göra våra röster hörda.

Blogga med WordPress.com.

Upp ↑

%d bloggare gillar detta: