Ju äldre mina barn blir desto mer slappnar jag av när det gäller salt.
Idag öppnade jag min tidning hälsa

image

Och där fick jag mig några tankeställare som jag nu vill ge er!

Alla vet att man inte ska ge små barn alltså barn under ett år något salt alls.
Det för att förhindra att dom blir vana vid en saltrik kost. Efter det ytterst, ytterst lite.
En av anledningarna är att barnens njurars förmåga att reglera saltbalansen i kroppen ökar först med åldern och att saltintaget kan påverka blodtrycket även hos barn.

Jag har alltid tryckt i mig lite extra salt när jag tränar för jag liksom väldigt många andra tror att kroppen behöver mer salt då. Men det är inte så. Våra livsmedel innehåller tillräckligt mycket salt ändå.
Saltkonsumtionen i sverige har ökat nästan dubbelt så mycket sen 60-talet och det beror på att vi äter mycket mer mat ute på restaurang, mer snabbmat och färdigrätter och dom är alltid rejält saltade. Och brödet som vi köper i butik innehåller jättemycket salt, även juicer. Och jag som alltid har känt mig duktig när jag serverat mina barn keso med en klick hemmagjord hallonsylt till mellanmål. Nu fick jag veta att även keso innehåller jättemycket salt!! Suck..

En dl mjölk innehåller en femtedel av det dagliga saltbehovet!

image

Vårt behov om dagen är 0, 5-1, 5 gram. Alltså ca ett kryddmått,  det är inte mycket. Men i Sverige konsumerar vi i genomsnitt 11-12 gram om dagen!
Det sliter på njurarna får blodtrycket att höjas, ökar risken för stroke samt hjärt-kärlsjukdomar.
Salt innehåller tydligen även mycket föroreningar och e-nummer.
Så sänk på saltet kära medmänniskor!

Källa: tidningen Hälsa nr 7 2014

Annonser